Osteria FiumeRestaurant · Nantes
Pâtes fraîches et grill au charbon à Nantes
Osteria Fiume vous propose une cuisine italienne simple et généreuse : des pâtes préparées chaque matin, des poissons et viandes grillés au charbon de bois, et une sélection de vins de petits domaines.
Horaires d’ouvertureMar à Ven 12:00 à 22:30
Prestations
Vous trouverez chez nous des plats qui changent au rythme du marché, pensés pour le déjeuner comme pour le dîner.
N° 01Pâtes fraîches
Chaque matin, les pâtes fraîches. Chaque soir, la générosité du feu.
À propos
Notre approche
Nous faisons nos pâtes chaque matin et composons une carte courte qui suit le marché : c'est ainsi que nous travaillons.
Restaurant italien à Nantes : pâtes fraîches, plats au grill au charbon de bois et vins de petits domaines.
Nous faisons nos pâtes chaque matin. La carte est courte et suit le marché.
Notre façon de travailler
Pâtes du jour
Préparées chaque matin à l'atelier, avec des sauces pensées selon les produits de saison.
Grill au charbon
Poisson et viande cuits sur le feu, pour une saveur et une texture qu'aucune autre technique ne peut reproduire.
Carte courte
Nous suivons le marché plutôt que de nous enfermer dans une liste figée.
- Fondé en
- 2017
Indication du propriétaire
Comment se déroule votre visite
- 1
Vous nous contactez
Envoyez-nous un message pour réserver une table ou pour toute question sur nos plats et nos disponibilités.
- 2
Vous arrivez à Nantes
Vous découvrez Osteria Fiume et son atmosphère : un lieu pensé pour partager une bonne table autour de produits simples et savoureux.
- 3
Vous dégustez
Nos pâtes fraîches, nos grillades au charbon de bois, et les vins de nos petits domaines : chaque plat raconte son marché.
- 4
Vous repartez
Avec l'envie de revenir, parce que la carte change et que demain ne sera pas comme aujourd'hui.
En bref
- Fondé en2017
- OuvertMar à Dim
- EmplacementNantes7 quai de la Fosse
Selon les indications du propriétaire
Contact
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